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[ Sproch ] Café
Tuesday 9.30 – 10.00 a.m.
German
Two kinds of
Spitz | bueb
[Spitzbuäb] de;
Bedeutungen: 1 Bezogen auf einen kleinen Jungen: Frechdachs, Schelm.
2 Gebäck aus zwei [Guetzli] mit Konfitüre.
Zutaten: 250 g Butter (weich), 125 g Puder- zucker, 2 TL Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 Eiweiss, 350 g Mehl, 200 g Himbeer- konfitüre
Zubereitung: Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Salz und Eiweiss rühren, bis die Masse hell ist. Kurz mit Mehl mischen, Kugel formen, 1 Std. kühl stellen. Teig auswallen (2-3 mm). [Guetzli] ausstechen (4-5 cm Ø), auf ein mit Back- papier belegtes Blech legen. In die Hälfte der [Guetzli] ein Loch stechen [Deckeli], 20 Min. kühl stellen.
Backen: 6-8 Min. bei (200 °C). Himbeerkonfitüre auf den ausgekühlten, gewendeten [Bödeli] verteilen, [Deckeli] aufsetzen, mit Puderzucker bestäuben.
The difference between
Müs | li & Mü | es | li
[Müsli] s;
Bedeutung: (schweizerisch) kleines graues Nagetier mit spitzer Schnauze, das (als Schädling) in menschlichen Behausungen, auf Feldern und in Wäldern lebt. Allesfresser, hält keinen Winterschlaf, kann aber in einen Erstarrungszustand fallen. Dieser kann sich bei unfreiwilliger Begegnung auch auf den Menschen übertragen.
[Müäsli] s;
Bedeutung: Verkleinerungsform von Schweizerdeutsch [Mues]. Zubereitung aus Haferflocken und / oder weiteren Getreidesorten, verfeinert mit Obst. Schweizer Spezialität, die weltweit gegessen wird v.a. zum Frühstück. In der Schweiz auch zum [Znacht] als Birchermüesli. Erfunden hat’s Dr. Maximilian Bircher, ein Aargauer.
How to eat
Fond | due
[Fondü] s;
Bedeutung: (schweizerisches) Gericht, bei dem kleine Stücke Brot bei Tisch in eine durch Erhitzen flüssig gehaltene Mischung aus Hartkäse, Weisswein, Kirschwasser und Gewürzen getaucht und dann gegessen werden; Käsefondue
Spielregeln: Wer sein Brot im Fondue verliert, wird bestraft. Eine der Regeln besagt, dass, wer sein Brot verliert, einen Schnaps trinken muss. Männer spendieren alternativ dazu den Gastgebern eine Flasche Wein. Für Frauen gelten andere Regeln. Sie müssen je nach Abmachung ihrem rechten Sitznachbarn oder allen anwesenden Männern einen Kuss geben. Andere Regeln verbieten 5 Minuten das Essen, verpflichten zum Vortragen eines Liedes oder dazu, eine Runde barfuss ums Haus zu rennen.
